전주 베테랑 ( 칼국수 쫄면 고기만두 콩국수 소바 맛집)

 

들깨칼국수와 고기만두 양념이 맛있는 쫄면의 맛집 전주 베테랑 입니다

 

* 전주 베테랑

전주시 완산구 경기전길 135

 

* 영업 시간

오전 09:00부터 오후 08:00

 

1977년부터 영업하신 내공이 느껴지는 전주 베테랑 입니다

 

사실 여기는 현지인 맛집에 넣을 까 말까 고민을 많이 했습니다.

 

 예전에 2000년 이전에

한옥마을이 알려지기 전 현지인 분들이 많이 이용하던 곳이었고

오래전이라 기억이 가물가물 하지만

그때는 칼국수가 2500~3000원? 정도 했던거 같습니다.

 

지금은 한옥마을에 관광객분들도 많이 오시고

베테랑도 서울에 진출하고 해서 많이 알려진 맛집이라 현지인을 넘어 모두의 맛집인 느낌이 듭니다

 

그래서 옛추억을 담아 포스팅을 해봅니다

주차장이 넓게 있습니다.

 

평일에는 주차 가능하지만 주말에는 한옥마을 내부로 차량진입이 안됩니다

 

그래서 남부시장 부근 공영주차장에 주차를 하시고

걸어오시거나 한옥마을 공영주차장을 이용하시고 걸어오셔야 합니다

 

전주 베테랑의 메뉴입니다

 

칼국수 8,000 쫄면 7,000 고기만두 6,000

김치만두 6,000 콩국수 9,000 소바 9,000

만두 반반 가능합니다

 

원산지 표시입니다

 

들깨 국내산

계란 국내산

김 국내산

소금 국내산

돈육 국내산

콩 국내산

고추가루 국내산

제면소금 프랑스산

 

입식으로 테이블이 되어 있고 간장 고추가루 식초 냅킨 물컵 수저 젓가락등이 있습니다

 

반찬으로 나오는 단무지와 정말 맛있는 베테랑 깍두기 입니다

 

깍두기가 살짝 달콤하면서 생각하는 맛있는 맛입니다

들깨칼국수와 함께 먹으면 환상의 궁합입니다.

 

더 드시고 싶은 반찬은 셀프바에서 직접 가져다 드시면 됩니다

 

생각보다 살짝 두툼한 쫄깃한 면 그리고

국물에 들깨와 계란 김가루가 풀어져 있는 고소하고 걸쭉한 국물 자꾸 생각나는 맛입니다

 

들깨가 들어가 있어서 고소한 맛이 강하고

들깨 알맹이가 들어가 있어서 입안에서 톡톡 터지는 맛이 납니다

 

고추가루가 들어가 고소하면서 살짝 얼큰합니다

 

고추가루가 테이블에 있지만 살짝 얼큰해서 바로 먹어도 괜찮습니다.

 

 

베테랑 칼국수 면은 우동면보다는 얇지만 일반 칼국수 면보다 살짝 두꺼운 중면입니다

 

면이 쫄깃하고 국물과 함께 먹으면 잘 어우러지고 밀가루 맛도 안나고 정말 맛있습니다.

 

 

베테랑에서 가장 좋아하는 메뉴는 쫄면입니다

 

면이 쫄깃쫄깃하고 칼국수 면과는 또다른 느낌입니다

 

쫄면의 양념장도 맛있고 면도 야채도 넉넉히 들어 있습니다.

 

 

잘 비벼서 먹으면 감칠맛이 느껴지고 정말 맛있습니다.

 

촉촉하고 부드럽고 고기와 야채와 만두피가 잘 어우러진 고기만두입니다.

 

칼국수와 고기만두 쫄면과 고기만두 모두 맛의 조화가 잘 어울리는 메뉴입니다

 

고기만두와 김치만두 반반 주문도 가능합니다

 

모두의 맛집이 되어 더욱 맛있는 칼국수 쫄면 고기만두 소바 콩국수를 알리고 있는 전주 베테랑 입니다