수원 장수촌 장어마을 ( 장어구이 맛집 )

 

장어를 초벌하여 구워주셔서 보다 굽기 수월하고 맛있는 수원 장수촌 장어마을 입니다

 

* 수원 장수촌 장어마을

경기도 수원시 영통구 인계로284번길 5-1 1층

 

* 영업 시간

매일 오전11:00~오후 10:00

 

음식점 앞쪽에 주차장이 있어 주차를 할 수 있습니다.

내부는 입식으로 넓게 되어 있어 가족단위, 회식 등 모두 가능합니다.

가족단위, 어르신 손님들이 많이 오셔서 현지인 장어구이 맛집 분위기 입니다

 

장어2마리 70,000

추가 1마리 35,000

 

장어가 초벌되는 동안 세팅된 밑반찬을 먼저 먹어봅니다.

 

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더 드시고 싶은 반찬은 셀프바에서 가져와 드실 수 있습니다.

장어구이에 필수인 생강채도 여기 있습니다.

풍천장어를 맛있게 먹는 방법

 

등부위부터 천천히 굽는다

 

색이 변하는 동안 구운소금을 살짝 부리고 뒤집는다

 

앞뒤로 노릇노릇하게 구워지면 적당한 크기로 잘라 세워서 구운 후

소스와 생강야채랑 곁들여 먹는다

초벌을 해서 가져오셔서 장어가 타거나 달라붙는 일이 없어 굽기가 한결 편합니다

 

장어가 어느정도 잘 익으면 타지 않기 위해 살짝 바깥쪽으로 놓아줍니다

장어구이에 특제소스를 바르고 생강과 함께 먹으면 너무 맛있습니다.

장어가 두툼하여 씹는 느낌이 좋습니다.

부추와 묵은지와 함께 장어구이를 먹어도 맛있습니다.

 

진한 장어탕은 장어가 많이 들어가서 국물이 몸보신하는 느낌이 들었습니다.

 

장어구이 한입 장어탕 국물 한입 먹으면 맛도 있고 건강을 챙기는

음식이라 생각합니다

 

두툼하고 신선한 장어를 초벌하여 먹기편하고 맛있는 수원 장수촌 장어마을 입니다