전주 자매갈비전골 (전주 물갈비 맛집)

 

물갈비가 맛있는 전주 현지에 있는 맛집 전주 자매갈비전골 입니다

 

*전주 자매갈비전골

전주시 완산구 기린대로 121

 

* 영업 시간

월.수,목,금.토.일

오전 11:00부터 오후 09:00

오후 03:00부터 오후 04:30 브레이크 타임

 

* 매주 화요일은 휴무입니다

 

자매갈비전골 외관입니다

 

전용 주차장은 없어서 옆에 있는 공영주차장을 이용하시면 됩니다

 

테이블링 어플로 예약이 가능하지만

매장 앞에 있는 테이블링 기계에

예약확정코드를 입력하지 않으면 자동으로 취소 됩니다

 

그리고 회전률이 빠르므로 매장 앞에서 대기하시는 것을 추천드립니다

 

웨이팅 호출 1분 안에 미입장 하시면 예약이 취소됩니다

 

 

1층에는 테이블도 많고 안에서 드시는 분들도 엄청 많습니다

물론 포장도 가능합니다

계단으로 올라가면 2층에도 자리가 있는데 4인식 입식 테이블이 많이 있습니다.

 

가족 단위 고객이 많고 단체로도 많이 옵니다

 

 

자매갈비전골은 재료가 국내산이라 안심하고 먹을 수 있습니다.

 

갈비전골은 보통맛 매운맛 완전매운맛 3가지가 있습니다.

 

갈비전골은 보통맛으로 주문하고 당면과 야채사리가 들어 있습니다.

 

물갈비는 어려웠던 시절 적은 양념고기로

온가족이 배부르게 먹을 수 있도록

소스가 잘 배인 갈비에 콩나물과 당면을 함께 넣어 끓여 먹던 음식이라고 합니다

 

감칠맛 있는 무말랭이, 숙주나물무침, 묵, 등 물갈비와 잘 어울리는 반찬이 나옵니다

 

수저, 젓가락은 테이블에 세팅되어 있고

위생적으로 관리가 잘 되어서 기분좋은 식사가 될 수 있었습니다

 

당면이 한가득 올라간 양이 상당히 많은 물갈비가 나왔습니다.

 

물갈비 안에는 매콤한 양념과 함께

양이 푸짐한 갈비, 당근 버섯 콩나물 등 다양한 야채와 당면이 기본사리로 들어있습니다.

 

최상급 돼지고기를 사용중이라 오래 끓이지 않아도 안심하고 먹어도 된다고 합니다

 

 

갈비전골 맛있게 먹는 방법

 

1. 갈비전골이 끓기 시작하면 뒤집어서 5분(2인분) 7분(3인분) 9분(4인분) 더 끓입니다

2. 고기를 한입 크기로 적당히 자르고 당면 쌈무와 함께 드시거나 상추에 적당량의 콩나물을 올려 쌈장에 곁들여 드시면 됩니다 중불로 바꿔주세요

3. 국물이 냄비 나사부분까지 줄어들면 자매갈비 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 약불로 바꾸거나 불을 꺼주세요

4. 고기를 다 드시고 남은 국물에 볶아먹는 부추볶음밥으로 마무리하면 최고입니다

 

끓이기 시작합니다 푸짐한 갈비가 너무 맛있어 보입니다

 

 

자매갈비전골 보통맛은 살짝 매운맛으로 적당하게 매콤한 맛이라 좋았습니다.

 

고기도 푸짐하고 고기가 사르르 부드럽게 녹는 느낌입니다

 

상추에 싸먹어도 쌈무와 함께 먹어도 맛있습니다.

 

 

야채와 함께 먹으면 아삭아삭한 식감과

부드러운 고기가 잘 어우러져 조화가 아주 좋습니다

물갈비를 먹고 난 후 주문한 부추볶음밥입니다

 

국물 양념이 감칠맛이 있어서 볶음밥으로 먹어도 맛있습니다.

 

부추도 들어가고 김가루도 들어가고

볶음밥도 양이 넉넉해서 좋았습니다.

 

먹지 않았으면 나중에 생각나는 아쉬울 듯한 맛이었습니다.

볶음밥도 드시는 것을 추천드립니다

 

물갈비가 있는 전주에서 넉넉하고 푸짐한 양과 감칠맛이 느껴지는 맛집 전주 자매갈비전골입니다